Vorspeisen

Rouille – Knoblauchchips
CHF 78.00

Hühnerei – Nüsslisalat
CHF 32.00

Mimosa – Sbrinz – Haselnussvinaigrette
CHF 38.00

Prunier Paris – Mayonnaise – frische Kräuter
CHF 78.00

Herkunft: Taschenkrebs – Frankreich, Steinbutt – Frankreich/Holland, Hummer – Frankreich, Kalb – Schweiz, Taube - Frankreich