Hauptspeisen

Kardamom – Beurre blanc – Kaviar – Frühlingsgemüse
CHF 118.00

Thermidor
CHF 84.00

Entenleber – Koriander – Sellerie – Rettich
CHF 72.00

Rösti
CHF 82.00

Herkunft: Taschenkrebs – Frankreich, Steinbutt – Frankreich/Holland, Hummer – Frankreich, Kalb – Schweiz, Taube - Frankreich